STRACCETTI DI MANZO ALLA PIZZAIOLA

Come al solito sono per le ricette veloci e buone.
Questa è una di quelle.
Iniziamo con gli ingredienti :
1)- straccetti (e per straccetti intendo pezzetti preferibilmente tagliati in lunghe strisce di carne non più larghi di mezzo centimetro e non piu lunghi di 4), io ho utilizzato carne di manzo, potete tranquillamente aggiungere anche un po di salsiccia e pollo per rendere il tutto più appetitoso.
2)- olive nere tagliate a rondelle
3)- capperi
4)- peperoncino sbriciolato

La preparazione è semplicissima : prendiamo gli ingredienti e uno dopo l’altro versiamo il tutto in una padella, un filino d’olio, una spolverata di sale e facciamo cuocere saltando in padella.
Dieci minuti e la cena o pranzo è pronta.
Servire con una buona birra bionda fresca ed il gioco è fatto.

VARIANTE : anziché servirli in piatto, scaldate una bella piada, e mettete il tutto al suo interno….ed il gioco è fatto.

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