OSTERIA GENTE DELL’ARIA

L’osteria, perché di questo si tratta, di una vera e propria osteria, sorge praticamente in mezzo al piccolo aereo porto di fianco all autodromo di Marzaglia. 

È un posto semplice, alla buona e gestito da persone che dietro ai fornelli sanno la loro. 

Nonostante il caldo di fine luglio ho potuto gustare da vero temerario un buonissimo ad abbondante stinco di maiale contornato con contorno di patate ed ancor prima un buonissimo risotto al lambrusco di sorbara.

Scendendo nei dettagli lo stinco era ben cotto, tenero con una croccante crosticina che ne racchiudeva il sapore, le patate erano tenere e salate al punto giusto ed abbondanti ma in giusta proporzione rispetto al resto. 

Il risotto, anche questo ottimo, non era troppo secco ma leggermente insipido per i miei gusti. 

Unico punto dolente: il caldo. L’osteria è composta da una struttura interamente in legno e i tavoli si trovano sotto di una tettoia anche questa di legno e visto i 38 gradi esterni  un ventilatore per tavolo sarebbe veramente stato una manna dal cielo. 

Consigliato per l’ottimo cibo e per gli eventi che spesso vengono organizzati, come moto raduni  e concerti rock. 

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